Kiedy Ethan Brown założył w 2009 roku roślinną firmę białkową Beyond Meat, wiedział, że jest na dobrej drodze, nawet jeśli wszyscy wokół niego myśleli, że jest szalony. Potem zadzwoniła firma Whole Foods i inne sieci spożywcze. Ogromnie udane IPO, które Beyond Meat uruchomił w maju, dało więcej dowodów na to, że mógł mieć rację przez cały czas. --Jak powiedział Tomowi Fosterowi
Kiedy skończyłem szkołę, tata zapytał mnie: „Co chcesz zrobić ze swoim życiem?”. Naprawdę nie wiedziałem. Zapytał więc: „Cóż, jaki jest największy problem, przed którym stoi świat?”.
kwiaty benjamina, mr.
Powiedziałem klimat. Jeśli nie dostosujemy się do klimatu, nic więcej się nie liczy. Więc wpadłem w energię, ponieważ był to tradycyjny sposób na zaatakowanie tego problemu. Robiłem to przez lata i bardzo mi się to podobało.
Moja rodzina miała gospodarstwo rolne, więc znałem się na rolnictwie. Ale kiedy zacząłem przyglądać się roli, jaką zwierzęta gospodarskie odgrywały w klimacie, ze zdumieniem stwierdziłem, że jest ona większa niż energia. Na tych dużych konferencjach, MBA i inżynierowie gadali o ogniwach paliwowych, a potem wychodzili i jedli stek.
Krowy, kurczaki i świnie zjadają ogromne ilości roślinności i piją tonę wody, a następnie wykorzystują swoje systemy biologiczne do budowania mięśni, które zbieramy jako mięso. Każdy podstawowy kurs biznesowy każe zidentyfikować i pozbyć się wąskich gardeł w produkcji.
W mięsie zwierzę jest wąskim gardłem. Mięso jest dość proste: składa się z aminokwasów, lipidów, minerałów śladowych, naprawdę niewielkiej ilości witamin i wody. Zwierzęta biorą te rzeczy i budują tę piękną strukturę, którą nazywamy mięsem. Nie możesz mi dzisiaj powiedzieć, że nie jesteśmy w stanie zrobić tego bezpośrednio.
Nie widziałem żadnej innej okazji, by skoncentrowanie się na jednej rzeczy – wytwarzaniu mięsa bezpośrednio z roślin – mogłoby mieć silny wpływ na cztery główne obszary problemowe: klimat, zasoby naturalne, zdrowie ludzi i dobrostan zwierząt. Oto szansa na zmianę świata.
Moja rodzina i najbliżsi przyjaciele powiedzieli: „Co robisz?” Zastanawiałem się sam. Ale jest ten świetny tekst Spring&steena: „Nie mogę odróżnić odwagi od mojej desperacji”. To nie było genialne przewidywanie. Nie był w stanie tolerować nie robienia tego.
Najpierw włożyłem własne pieniądze, które się skończyły. Potem zainwestowałem w przyjaciół i rodzinę, bo oni widzieli moją pasję. I miałem szczęście w 2011 roku: Kleiner Perkins dostrzegł wielkość możliwości i zainwestował.
W 2016 roku firma Whole Foods została pierwszym sprzedawcą detalicznym, który oprócz mięsa zwierzęcego sprzedawał Beyond Meat. Potem rozpętało się piekło i wszyscy to zrobili. Zeszłego lata nasz burger stał się najlepiej sprzedającym się pakowanym burgerem w południowej Kalifornii dla największego detalisty spożywczego w kraju. Moim celem było nie dać się wyrzucić ze skrzyni na mięso. Ale było jasne: nie mówimy tylko do wegan. Główny nurt jest na to gotowy.
Nie zaczynaliśmy od venture capital, więc zawsze słuchaliśmy naszych klientów. (Płacą rachunki.) Stworzył ten piękny system: konsumenci ciągną po to, my robimy to lepiej, przyjmujemy więcej konsumentów, ulepszamy. Ostatecznie dojdziemy do miejsca, w którym produkty są nie do odróżnienia od białka zwierzęcego. Postawiłem sobie wewnętrzny cel, że w ciągu pięciu lat będziemy mieli przynajmniej jeden produkt, który zaniża ceny białka zwierzęcego.
Dzień debiutu był wspaniały. Nie zdziwiło mnie, że mając możliwość wkupienia się do firmy, ludzie chcieli. Ale to mnie niepokoi. Później rozmawiałem z przyjacielem, a on powiedział: „Człowieku, udało ci się poczuć niepokój niezależnie od wiadomości. To jest świetne!' To nie reakcja rynku mnie niepokoi. Chodzi o to, że jest tyle pracy do wykonania i jest w tym tak wiele pilności. Jak możemy to zrobić szybciej?
Reszta zadba o siebie. Od konsumentów zależy, czy chcą dać nam 30 procent rynku, 100 procent, czy 2 procent. Nie mogę tego kontrolować.
gdzie mieszka Zach Clauton?
Pierwszymi wątpiącymi było mnóstwo ludzi, którzy nie wierzyli w wizję, którzy mówili: „To dziwaczne” lub „To obrzydliwe”. (Powiedziałbym: „Czy widziałeś kiedyś, jak robi się kawałek mięsa?”) Lub ludzi, którzy nas nie wspierali, w tym inwestorów, których spędziliśmy dużo czasu na zabiegach, którzy nie zainwestowali. Jest ich długa kolejka i prawdopodobnie chcą pozostać anonimowi.
Teraz jest wielu ludzi, którzy aktywnie obstawiają przeciwko nam, skracając akcje. Kocham tych ludzi. Bądź moim gościem. Idź po to.
To nas tylko napędza.
