Punkt zwrotny świadomość sprawiedliwego handlu pojawiła się na początku 2010 r., kiedy firma Ben & Jerry's ogłosiła, że do 2013 r. przejdzie na składniki w pełni sprawiedliwego handlu. Certyfikat, który istnieje w Stanach Zjednoczonych dopiero od 12 lat i wciąż zyskuje na popularności wśród konsumentów, to nie tylko dobrodziejstwo, ale także serdeczna pieczęć aprobaty.
Organizacja stojąca za certyfikacją, Fair Trade USA, została założona w 1998 roku jako Trans Fair USA przez Paula Rice'a, absolwenta Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley. Podczas podróży do Nicaraugi Rice pomógł założyć spółdzielnię kawową, która działa na rzecz uczciwego handlu – właściwie pierwszą tego rodzaju na świecie. Po powrocie do Stanów napisał pracę magisterską na temat reformy praktyk importu kawy. Dziś organizacja współpracuje z prawie 1000 kolektywami robotniczymi i rolniczymi na całym świecie, osiągając sprzedaż detaliczną w 2009 r. na poziomie 1,2 miliarda dolarów, a od momentu powstania szacuje się, że dodatkowe dochody rolników i pracowników wynoszą 200 milionów dolarów.
Obecnie Fair Trade USA — nowy przydomek 501(c)(3) od 2010 r. — współpracuje z Międzynarodowe organizacje znakujące Fairtrade l, znany od niechcenia jako FLO, aby promować zrównoważony rozwój środowiska, począwszy od poziomu gospodarstwa, poprzez rozwój i certyfikację rozwijających się spółdzielni na całym świecie oraz łączenie krajowych importerów ze spółdzielniami, które przestrzegają standardów społecznych, ekonomicznych i środowiskowych. W Stanach Zjednoczonych grupa ma na celu zwiększenie świadomości konsumentów na temat ich siły nabywczej, aby „ożywić kraje rozwijające się, zmniejszyć eksploatację i promować zrównoważenie środowiskowe”.
„Ostatecznie naszą misją jest położenie kresu ubóstwu w krajach rozwijających się” – mówi Stacy Geagan Wagner, dyrektor ds. mediów i public relations w Fair Trade USA z siedzibą w Oakland w Kalifornii.
Widzieliście logo Sprawiedliwego Handlu, figurkę trzymającą dwie miski przed przechyloną kulą ziemską, na kawie – import z 2009 r. osiągnął wartość 110 milionów funtów. Organizacja poświadcza również, że herbata, zboża, czekolada, cukier, przyprawy, zioła, owoce, warzywa, niektóre tekstylia, wino są dostępne ze źródeł sprawiedliwego handlu. Często są one wyceniane z wyższej półki, co wynika z wyższych kosztów pracy ze zrównoważonymi, rosnącymi kolektywami i certyfikacji innych obiektów, które pracują z produktami sprawiedliwego handlu. Na rynku amerykańskim ponad 7000 produktów pochodzących z 58 krajów jest certyfikowanych i oznaczonych jako Sprawiedliwy Handel. Jeśli jesteś zainteresowany sprowadzaniem produktów sprawiedliwego handlu do Stanów Zjednoczonych lub chcesz przekształcić swoją linię zaopatrzenia w taką, którą Fair Trade USA może certyfikować, oto jak zacząć.
Certyfikacja sprawiedliwego handlu: dowiedz się dokładnie, co to oznacza
Produkty Sprawiedliwego Handlu można znaleźć u 60 000 sprzedawców detalicznych w USA, ale sposób, w jaki się tam dostały i znaczenie tego logo certyfikacji, może się znacznie różnić w zależności od produktu. Na przykład kawa sprzedawana jako ziarna jest uważana za cały, czysty produkt, więc każdy etap procesu uprawy i pakowania musi być certyfikowany przez Fair Trade USA, a torebka ziaren musi być w 100 procentach kawą Fair Trade, aby mogła być tak oznaczona. Jednakże, jeśli ziarna kawy pochodzące ze sprawiedliwego handlu są używane w innym produkcie, takim jak lody, nie kwalifikuje to produktu lodowego jako sprawiedliwego handlu – chyba że kawa jest jedynym składnikiem tych lodów dostępnym do zatwierdzenia przez sprawiedliwy handel .
Oznacza to, że kiedy Ben & Jerry's przestawia się na wszystkie produkty sprawiedliwego handlu, a lody zrobione z domowych jajek i mleka oraz importowanego cukru, wanilii, cynamonu i czekolady mogą być oznaczone jako fair traid tylko wtedy, gdy cztery ostatnie składniki są indywidualnie fair. -trade certyfikowane.
Jednak standardy certyfikacji różnią się w zależności od kategorii produktów, do których należą takie artykuły spożywcze, jak fasola, zboża i warzywa, a także pielęgnacja ciała, odzież, kwiaty, a nawet piłki sportowe. Szczegółowa lista dostępna jest na strona produktów i partnerów na stronie internetowej Fair Trade USA .
W przypadku wyrobów przemysłowych, takich jak odzież, standardy sprawiedliwego handlu wprowadza się nie tylko do gospodarstwa, w którym wytwarza się bawełnę czy len, ale także do fabryki, tak aby tam również poprawiły się warunki życia i płace pracowników.
„Kilka kluczowych rzeczy w zakładzie produkcyjnym to warunki pracy i posiadanie głosu w miejscu pracy, posiadanie prywatnego procesu składania skarg. W rzeczywistości wchodzimy i szkolimy ludzi, jakie są ich prawa w ramach sprawiedliwego handlu”, mówi Geagan Wagner.
Czego nie obejmuje certyfikacja sprawiedliwego handlu? Chociaż posiadanie certyfikatu Fair Trade USA nie oznacza, że produkt jest ekologiczny, to pokrywanie się jest znaczące: według organizacji 47 procent importu Fair Trade do Stanów Zjednoczonych również miało certyfikat ekologiczny w 2009 roku.
Chociaż certyfikacja ekologiczna jest przeprowadzana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, a nie przez organizację non-profit, jest to naturalne połączenie, jak mówi Geagan Wagner.
„Rygorystyczne normy środowiskowe zawsze były częścią certyfikatów Sprawiedliwego Handlu” – mówi. „Zdrowe środowisko to część zdrowej przyszłości. Na nasz produkt ma wpływ użycie chemikaliów, podobnie jak ziemia. Rzeczy, które chronią środowisko naturalne, są również ważne dla możliwości rozwoju społeczności, dlatego pracujemy nad tym”.
Numi Organic Tea współpracuje z kolektywami sprawiedliwego handlu i sprzedaje szeroką gamę ekologicznych herbat z całego świata, po współpracy z indywidualnymi rolnikami w celu pozyskiwania i produkcji herbaty w sposób zdrowy dla pracowników i ziemi. Brian Durkee, wiceprezes ds. operacyjnych firmy, mówi, że certyfikacja ekologiczna, która wymaga około trzech lat nadzoru nad uprawą ziemi, aby upewnić się, że nie używa się zakazanych pestycydów lub nawozów, może być poważnym wyzwaniem zarówno dla producentów, jak i sprzedawców.
„Nawet jeśli wszystko jest idealnie czyste i nie są używane żadne pestycydy, muszą poczekać trzy lata od momentu, w którym złożysz wniosek o certyfikację”, mówi. „Szczerze mówiąc, wiąże się to z wieloma dokumentami. Ekologia to proces, który wymaga dużych inwestycji od gospodarstwa. A kiedy już wejdziesz do Stanów Zjednoczonych, to obowiązuje prawo dotyczące etykietowania”.
Kop głębiej: biznes oparty na misji
Certyfikat sprawiedliwego handlu: znajdź swoją niszę
Stacy Fader pracowała jako masażystka i kierowała spa w Great Harbor Yacht Club w Nantucket w stanie Massachusetts. Jej marzeniem było stworzenie własnej linii produktów przyjaznych dla spa.
„Zawsze myślałem, że sprawiedliwy handel będzie dobrym rozwiązaniem dla tak samolubnego przemysłu”, mówi Fader. „Płacenie za godziwe pensje dla pracowników i wysokiej jakości składniki mogą dać kobietom usprawiedliwienie dla wydawania tak dużych pieniędzy na coś tak pobłażliwego”.
Fader nazwał Fair Trade USA, mając nadzieję na opracowanie pierwszej certyfikowanej linii produktów do salonów i spa fair-trade w Stanach Zjednoczonych. Organizacja zasugerowała istniejące spółdzielnie, które hodowały lub produkowały składniki, których potrzebowała do swojej marki produktów do włosów, twarzy i ciała Kumani Essentials, takich jak masło shea i rumianek. Fader mówi, że odwiedziła kilka spółdzielni w Afryce Zachodniej i rozmawiała z pracownikami na farmach, które miały certyfikat sprawiedliwego handlu, oraz z pracownikami tych, które nie były.
„Odwiedziłam wiele miejsc, w których nie obowiązywały praktyki uczciwego handlu, a po wykonaniu tej czynności przejście na uczciwy handel było oczywistością, widząc, jak kobiety i dzieci są traktowane w każdym z nich” – mówi. „Przeprowadziłem wywiady z wieloma z nich i powiedzieli, że praca w spółdzielni sprawiedliwego handlu naprawdę zmieniła ich życie”.
Teraz Fader importuje masło shea ze spółdzielni w Burkina Faso i wykorzystuje w swojej linii produktów każdy dostępny składnik sprawiedliwego handlu. Jest w trakcie poszerzania swojej linii o kilkanaście produktów i mówi, że uzyskanie certyfikatu nowego balsamu lub szamponu to skomplikowany proces, który trwa od jednego do trzech tygodni. Jej największym zmaganiem w upewnieniu się, że każdy produkt jest certyfikowany, jest uzyskanie odpowiednich ilości surowców.
„Jeśli jest jakiś przedmiot, którego potrzebuję, dostępny w ramach sprawiedliwego handlu w dowolnym miejscu na świecie, muszę go kupić, więc jest to trochę trudne”, mówi. „W niektórych firmach minimalne zamówienie to cała ciężarówka rumianku!”
Jeśli Fader lub jakikolwiek inny producent produktów sprawiedliwego handlu nie będzie w stanie znaleźć wszystkich niezbędnych składników, nadal może oznaczyć swój produkt jako zawierający „składniki sprawiedliwego handlu”, ale nie będzie mógł używać logo Fair Trade USA.
W przypadku importowania całych produktów, takich jak produkty, proces może być nieco prostszy. Fair Trade USA prowadzi listy wszystkich certyfikowanych spółdzielni i może połączyć firmę z producentami, którzy odpowiadają jej potrzebom. Załóżmy, że chcesz importować banany ze sprawiedliwego handlu, które są głównie hodowane na plantacjach.
„Importer zawsze może zacząć od nas, a my możemy połączyć ich z producentami już certyfikowanych rolników na plantacjach”, mówi Geagan Wagner.
Dig Deeper: Jak budować biznes oparty na wartościach
Certyfikat Sprawiedliwego Handlu: Praca od podstaw
Alternatywą dla pracy z listą istniejących farm, producentów i plantacji Fair Trade USA z certyfikatem Fair Trade jest samodzielne dotarcie do pracowników i pomoc w stworzeniu kolektywu przestrzegającego praktyk sprawiedliwego handlu, aby mógł on uzyskać certyfikat.
Kiedy Numi Organic Tea chce dodać nowy produkt do swojej linii, zaczyna od zera, mówi Durkee.
„Wielu importerów sprawiedliwego handlu po prostu znajdzie listę plantatorów sprawiedliwego handlu i kupi swoje produkty z tej listy. Pomożemy zainwestować w plantatorów i pomożemy im uzyskać certyfikat” – mówi. „Numi, początkowo bez inwestycji, robi to od pierwszego dnia, odwiedzając, współpracując i sprawdzając każdego partnera. Nie oferujemy produktu, jeśli nie wiemy, że możemy go wspierać”.
Durkee mówi, że praca bezpośrednio z dostawcami ma naturalny sens dla Numi, która zbudowała swoją firmę jako firma na misji świadomości społecznej, a uczciwe standardy pracy są tego częścią. Sugeruje, że firmy z misją inwestują początkową kwotę około 3000 dolarów, aby dotrzeć do rolników i bezpośrednio z nimi współpracować.
„Pod koniec dnia, kiedy masz do czynienia z produktami organicznymi i sprawiedliwym handlem, chcesz, aby wszyscy zaangażowani w ten proces byli jego interesariuszami. Chcesz, aby wszyscy uczestniczący w tym procesie widzieli poprawę w swoim życiu dzięki zaangażowaniu w to” – mówi. „Myślę, że pierwszym krokiem, jaki będą musieli zrobić, to wiedzieć, kim są twoi dostawcy”.
Dig Deeper: Jak napisać deklarację misji
Certyfikat Sprawiedliwego Handlu: Zaangażuj swoich konsumentów Your
Według badania przeprowadzonego przez kanadyjską publiczną firmę badawczą GlobeScan, 73 procent konsumentów, którzy znają markę Fair Trade, również jej ufa. Częścią misji Fair Trade USA jest edukowanie konsumentów, aby dokładnie wiedzieli, co oznacza certyfikacja sprawiedliwego handlu i wykorzystywali swoją siłę nabywczą do tworzenia lepszych warunków pracy, zdrowszych gospodarstw i bogatszych społeczności na całym świecie.
„Potrzebujemy większej świadomości wśród konsumentów. Muszą mówić swoimi pieniędzmi, ponieważ wtedy i tylko wtedy większe firmy przekonają się, że ich praktyki nie są zrównoważone” – mówi Geagan Wagner.
Podczas gdy świadomość społeczna na temat sprawiedliwego handlu wzrosła czterokrotnie w latach 2005-2010, według Fair Trade USA, przed nami jeszcze długa droga. „Ludzie z misją, którzy zakładają firmy, którzy chcą już postępować właściwie” są właściwe postępowanie i współpraca ze spółdzielniami sprawiedliwego handlu”, mówi Geagan Wagner. „Potrzebujemy większej świadomości konsumentów — muszą oni rozmawiać ze swoimi pieniędzmi, ponieważ wtedy i tylko wtedy większe firmy przekonają się, że ich praktyki nie są zrównoważone”.
Kumani Essentials z Fader mówi, że certyfikacja sprawiedliwego handlu miała dla niej sens ze względu na idealną grupę demograficzną jej produktu, wykształconych kobiet o średnich i wysokich dochodach, ponieważ „każdy teraz szuka ekologicznej pieczęci, przyjaznego dla zwierząt sformułowania”. I mówi, że chociaż wiele osób wciąż nie wie, jak pieczęć Fair Trade USA „jeszcze wygląda ani co oznacza, jasne jest, że ludzie będą jej wkrótce szukać”.
„W dzisiejszych czasach na butelkach pojawia się tak wiele twierdzeń, że naprawdę uważam, że bardzo ważne jest edukowanie konsumentów oraz właścicieli salonów i spa na temat tego, co to naprawdę oznacza”, mówi.
Kupić Kawa , z siedzibą w Colorado Springs w stanie Kolorado, sprzedaje w 100% kawę ze sprawiedliwego handlu i organiczną. Zbudowany jako firma zorientowana na misję, Buywell ma na celu nie tylko zapewnienie swoim kolektywom pracowników uczciwych wynagrodzeń, ale także umożliwienie konsumentom dostępu do kawy i informacji o niej. Dlatego firma poświęca dużo uwagi cenom i stara się, aby jej kawa była dostępna dla konsumentów.
„Kawa ze sprawiedliwego handlu jest trochę droższa, ponieważ płacisz składki społeczne. W tej chwili kawa i tak jest znacznie wyższa od ceny bazowej”, mówi Chris Aaby, kierownik ds. sprzedaży i marketingu w Buywell. „Ale kiedy dojdzie do poziomu sklepu, chcemy, aby kawa organiczna ze sprawiedliwego handlu była dostępna dla wszystkich, dlatego staramy się utrzymywać ceny na niskim poziomie”.
Mówi, że zaangażowanie konsumentów w unikalną historię może zbudować dodatkowy kapitał produktowy. Na przykład Aaby i inni pracownicy Buywell pojechali latem 2010 roku do Peru, aby odwiedzić spółdzielnię w Tingo Maria. Spółdzielnia, mająca ponad 40 lat, po raz pierwszy zebrała wszystkie swoje ziarna z gospodarstw prowadzonych przez kobiety i zmieszała je razem. Buywell kupił kawę i nazywa ją Café Hope.
„Musieliśmy wejść do jednego z ich domów, kiedy tam byliśmy. Zapytałem jedną kobietę, jak czuła, że są w nas ludzie aktywnie poszukujący kawy” – powiedział Aaby. „Powiedziała, że dało jej to nadzieję na przyszłość jej dzieci, że będą w stanie przejąć gospodarstwo i prowadzić zrównoważone i zdrowe życie. Mieli kasę kredytową, lekarzy i centralny, samowystarczalny budynek i chcemy, żeby wszyscy o tym wiedzieli.
Dig Deeper: jak zachęcić klientów do czynienia dobra
Certyfikacja Sprawiedliwego Handlu: Utrzymanie Standardów Sprawiedliwego Handlu
Istotną częścią certyfikacji sprawiedliwego handlu i kosztów związanych z uzyskaniem certyfikatu jest prowadzenie odpowiednich rejestrów i umożliwienie Fair Trade USA i FLO kontroli zarówno Twojej księgowości, jak i grup, z którymi współpracujesz.
Według Fair Trade USA sprzedawcy w Stanach Zjednoczonych muszą składać kwartalne sprawozdania z dokonanych zakupów i muszą one być zgodne z danymi z dowolnego gospodarstwa.
Muszą składać kwartalne sprawozdania z dokonanych zakupów.
„Zasadniczo przeprowadzamy audyt śladów papierowych. Wykonujemy również audyty na miejscu. W niektórych przypadkach wyślemy specjalistę na miejsce, ale to zależy od wielkości ryzyka” – mówi Geagan Wagner. „Jak duży jest łańcuch dostaw? Jak długo są w systemie? Jak duża jest firma?
Etykietowanie jest również ściśle egzekwowane, w tym odpowiednie umieszczenie logo Fair Trade USA na opakowaniu i czy uczciwie przedstawia wszystkie składniki, które wchodzą w skład danego produktu.
Fader mówi, że oprócz składania kwartalnych raportów sprzedaży, przechodzi coroczny audyt, aby upewnić się, że jej firma kupuje tylko produkty sprawiedliwego handlu i używa ich w proporcjach, które pozwalają na ciągłą certyfikację.
„Jeśli mam coś zrobionego z wody, oleju kokosowego i masła shea, masło shea jest jedynym, które mogę kupić w ramach sprawiedliwego handlu, i tak musiałabym wykorzystać pewien procent masła shea, aby uzyskać certyfikat sprawiedliwego handlu” mówi.
W celu utrzymania kontroli i finansowania swojej działalności, Fair Trade USA obciąża sprzedawców procentem sprzedaży, jak również innymi opłatami związanymi z pierwotnym procesem certyfikacji.
Dla Buywell koszt jest wart utrzymania swojej misji. Aaby mówi: „Kosztuje nas przybycie Fair Trade USA i upewnienie się, że płacimy właściwą cenę za wszystko, a rolnicy muszą płacić również za uzyskanie certyfikatu. Ale kiedy pomyślisz o tej globalnej sieci ludzi, którzy muszą chodzić do każdej farmy i upewnić się, że przestrzegają prawa pracy dzieci, to jasne, że jest to kosztowne dla rolników, ale otwiera przed nimi nowy globalny rynek, gdy to zrobią .
Dig Deeper: jak zbudować kulturę doceniania pracowników
