Kort tenisowy w Gruzji był nieprawdopodobnym miejscem spotkań Holenderki i Niemca. Ale rzeczywiście, to właśnie tam Kristel de Groot i Michael Kuech spotkali się po raz pierwszy, gdy byli studentami Uniwersytetu Stanowego Valdosta. Tenisiści uniwersyteccy wkrótce zostali parą.
Trzy i pół roku później, w wieku 24 lat, Kuech dowiedział się, że ma raka jąder. Ponieważ chemioterapia dzień po dniu osłabiała jego poziom energii, de Groot zmagał się z cierpieniem. To wtedy guru zdrowej żywności w jej wnętrzu zaczął działać. Z pomocą ciotki, dietetyka ortomolekularnego – specjalizującego się w suplementach diety – pogrzebała w różnych torebkach bogatych w witaminy „super-ziarnach” w swojej kuchni i rozpoczęła ścisłe oczyszczanie koktajlem dla Kuech. I rzeczywiście zaczął czuć się lepiej – bardziej czujny i pełen energii, mówi de Groot, który ma teraz 28 lat.
„Mieszanki pomogły mu odbudować odporność, poziom energii i ogólny stan zdrowia po zakończeniu chemii” – mówi.
To, co wtedy było tylko slapdash, przekształciło się w 2015 r. w Your Super, firmę zajmującą się suplementami pożywienia z siedzibą w Wenecji w Kalifornii, która produkuje proszki roślinne i dostarcza je osobom dbającym o zdrowie na całym świecie. De Groot nie ujawni przychodów, ale firma twierdzi, że sprzedała ponad 500 000 opakowań proszków, których ceny zaczynają się od 29,90 USD. Pozyskał również 7,1 miliona dolarów finansowania od PowerPlant Ventures, funduszu akcyjnego wzrostu z Manhattan Beach w Kalifornii, wraz z fundatorami fazy zalążkowej Döhler Ventures i 500 Startups.
Każda mieszanka, którą można zamienić w koktajl lub posypać posiłkiem, jest dostosowana do konkretnych korzyści zdrowotnych. Jest mieszanka Super Green, która obiecuje budowanie odporności. Forever Beautiful ma na celu uzyskanie zdrowej skóry, a mieszanka Skinny Protein jest przeznaczona dla osób, które chcą przybrać na wadze.
robert valletta wartość netto 2017
Składniki obejmują obecnie wszechobecną zdrową żywność, taką jak nasiona matcha i chia. Inne są mniej znane mieszkańcom Zachodu. Jest maca, starożytny korzeń peruwiański; baobab, afrykański owoc przypominający kokos, ale z suchym wnętrzem; i moringa, chuda indyjska roślina. Chociaż od tysięcy lat są one podstawą w ich ojczystych krajach, mówi de Groot, dopiero niedawno zostały wprowadzone na rynek amerykański i europejski jako bogate w składniki odżywcze „superżywność”.
Według Your Super i wielu innych firm, które je sprzedają, takie pożywienie ma właściwości zdrowotne, ponieważ często zawiera witaminy i przeciwutleniacze. Mogą one rzekomo pomóc w zapobieganiu nowotworom i innym przewlekłym chorobom – chociaż Agencja ds. Żywności i Leków stanowczo sprzeciwia się tym twierdzeniom. Mimo to w ostatnich latach produkty te zyskują na popularności. Globalna firma badawcza Mintel stwierdziła, że liczba produktów spożywczych i napojów wprowadzonych na rynek wzrosła o 202% przestrzeń superfood w latach 2011-2015.
Superfoods to nie tylko moda, mówi Dan Gluck, partner zarządzający w PowerPlant Ventures. PowerPlant poprowadził ostatnią rundę inwestycyjną Serii A w styczniu, inwestując 5 milionów dolarów we współpracy z niemiecką firmą Döhler Ventures. Mówi, że konsumenci coraz chętniej przestawiają się na zdrowszą dietę, a suplementy to tylko jeden z jej elementów. Firma PowerPlant jest ogólnie zainteresowana „firmami skupionymi na roślinach”, które usuwają białko zwierzęce i nabiał z systemu żywnościowego, co zdaniem firmy inwestycyjnej jest „zepsute, nieefektywne i nieludzkie”.
„Sądzimy, że jesteśmy właśnie na wierzchołku góry lodowej”, mówi Gluck. „Jesteśmy na początku wielkiej rewolucji żywnościowej”.
Oczywiście Your Super to tylko jedna z wielu firm zajmujących się suplementami, które próbują zarobić na trendzie czystego jedzenia. Jest niesamowita trawa i zagnieżdżone naturalne. Jest też Moon Juice Amandy Chantal Bacon, popierany przez Goop dostawca różnych proszków uzupełniających, który zalicza Gwyneth Paltrow do wczesnych akolitów.
Fox News Harris Faulkner wiek
Oprócz tego, że musi radzić sobie z ostrą konkurencją, każda firma w tej dziedzinie stoi przed ryzykiem, jeśli zmiany gospodarcze spowodują spowolnienie, ponieważ pożywienie i im podobne prawdopodobnie znikną jako pierwsze. Ta bogata w składniki odżywcze żywność jest uważana za „uznaniowe wydatki”, mówi Gluck zapytany o potencjalne problemy, z jakimi boryka się firma.
ile lat ma papież Cassadee?
Jed Fahey postawił to ryzyko w inny sposób: „Czy ich potrzebujemy? Do diabła, nie. Czy będą dla nas dobre? O tak.' Fahey jest biochemikiem żywienia specjalizującym się w chemii roślin i adiunktem na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa.
Ale dla ludzi, którzy muszą dostosować swoją dietę ze względów zdrowotnych, pożywienie staje się o wiele ważniejsze – tak jak było dla Kuecha podczas jego powrotu do zdrowia. „Podgrupa ludzi, którzy potrzebują zaawansowanej inżynierii swojej diety, jest prawdopodobnie dobrze obsługiwana przez coś takiego” – mówi Fahey. „Pochodzi z bardzo świętego i uświęconego miejsca”.
De Groot mówi, że ona i Kuech, który od sześciu lat jest wolny od raka, nadal spożywają co najmniej pięć porcji dziennie własnych mieszanek suplementów, w postaci koktajli, płatków owsianych i domowych przekąsek, takich jak hummus i popcorn.
„Nic nie sprawia, że jestem bardziej podekscytowany niż dzielenie się tym, że zdrowy tryb życia nie jest tak skomplikowany” – mówi de Groot. „Twoje Super przewodzi ruchowi, edukując ludzi, jak potężne mogą być pożywienie”.
ODKRYJ WIĘCEJ FIRM Rising Stars
Prostokąt
