Jest stary miejska legenda że Kentucky Fried Chicken skróciło swoją nazwę marki do KFC, ponieważ mięso, z którego pozyskiwano żywność, zostało w jakiś sposób zmodyfikowane genetycznie do tego stopnia, że technicznie nie można go już nazywać kurczakiem.
To oczywiście głupie, ponieważ menu KFC oferuje kilka rodzajów kurczaka i tak samo je nazywa. Ale teraz sieć szybkiej obsługi (co zwykliśmy nazywać „fast food”) testuje nowe oferty, które dodają trochę prawdy tym starym plotkom.
Cóż, tak jakby.
KFC wskakuje na roślinną modę mięsną z jednorazowym testem Beyond Fried Chicken w jednej restauracji w okolicy Atlanty we wtorek.
Wyobraź sobie, że łańcuch, który kiedyś oskarżono o serwowanie „zmutowanych kurczaków”, przeskoczył na drugi koniec spektrum i stał się zielony.
Sieć kurczaków dołącza do wielkich nazwisk, takich jak Burger King i Subway, oferując w swoich menu mięso roślinne, chociaż należy zauważyć, że ten pierwszy był ostatnio, uh, wplątany w kontrowersje z tym, jak przygotowują swoje Impossible Whoppers.
Restauracja Cobb Parkway KFC w pobliżu SunTrust Park w Atlancie (2637 Cobb Pkwy South East, Smyrna, Georgia) będzie oferować bezpłatne próbki bryłek Beyond Fried Chicken i skrzydełek bez kości od 10:30 do 18:30. tylko 27 sierpnia. W jednym miejscu dostępne będą również pełne posiłki z podrobionego mięsa.
KFC nawiązało współpracę testową z firmą Beyond Meat, która w tym roku szalała na punkcie roślin, dzięki szybkiej ekspansji do supermarketów w całym kraju i cenie akcji, która wzrosła ponad dwukrotnie od czasu pierwszej oferty publicznej w maju.
Interesujące jest to, że KFC chętniej zanurza palce w wodach bezmięsnych niż inne sieci szybkiej obsługi.
Marki takie jak Quorn i Morningstar od lat oferują bezmięsne nuggetsy z kurczaka, które smakują jak prawdziwe w zamrażarkach sklepów spożywczych. „Doskonałość” burgera roślinnego, który smakuje i czuje się bardziej jak wołowina, jest znacznie nowszym osiągnięciem, ale Burger King i Subway szybko wprowadziły swoje opcje fałszywej wołowiny.
Brian Shaw i jego żona
Być może KFC wciąż odwraca się od starych plotek o używaniu zmutowanych kurczaków, które sięgają wczesnych lat 90-tych. A może, jeśli chodzi o biznes z kurczakiem, lepiej pozwolić, aby nowe pomysły inkubowały się trochę dłużej.
