Jak daleko jest za daleko?
To jest pytanie, z którym mierzył się barista Starbucks, Josie Morales, kiedy otrzymał zamówienie na szokujący napój, który zawierał pięć bananów, karmelową mżawkę, gęstą śmietanę i dodatkową bitą śmietanę oraz siedem pompek ciemnego sosu karmelowego.
Jako żart Morales zamieścił zdjęcie napoju i przepisu w usuniętym już poście na Twitterze z podpisem: „W dzisiejszym odcinku, dlaczego chcę rzucić pracę”.
Post Moralesa stał się wirusowy. Niedługo potem klienci w całym kraju zamawiali napój, podobno doprowadzając baristów Starbucks do szaleństwa.
W rozmowie kwalifikacyjnej niedługo później Morales ujawnił, że został zwolniony ze Starbucks za naruszenie polityki firmy w zakresie mediów społecznościowych. Rzecznik Starbucks wskazuje, że powodem zwolnienia Moralesa nie był ten konkretny tweet, ale ogólne naruszenie polityki mediów społecznościowych. Co więcej, mówi: „Dostosowywanie napojów w Starbucks i doświadczenie naszych baristów w pomaganiu klientom w znajdowaniu i przygotowywaniu odpowiedniego napoju było i zawsze będzie sednem doświadczenia Starbucks”.
Ale zamiast zwolnić tego baristę, Starbucks powinien rozważyć przyznanie mu awansu – za pomoc w zidentyfikowaniu poważnego problemu:
Starbucks zdradził swoje dziedzictwo – i zmierza ku nieszczęśliwemu zakończeniu.
Jak Starbucks zgubił drogę
W 1983 roku pracownik Starbucks, Howard Schultz, pojechał do Włoch, gdzie urzekł go romans i urok włoskich kawiarni oraz doświadczenie, które oferują.
kto jest Jackiem Blackiem żonatym?
Schultz miał wizję: przywrócić włoską tradycję kawiarni w Stanach Zjednoczonych. W końcu zostając dyrektorem generalnym firmy, Schultz dążył do stworzenia „trzeciego miejsca między pracą a domem”, które przypominałoby te urocze kawiarnie, które podbiły jego serce.
Starbucks zbudował swoją markę, oferując klientom trzecie miejsce: kącik społeczności i kontaktu, w którym mogli dowiedzieć się i zdobyć dobrą kawę. Z biegiem lat zbudowała również reputację dobrego pracodawcy, który zapewniał takie korzyści, jak ubezpieczenie zdrowotne i płatne czesne, nawet pracownikom zatrudnionym w niepełnym wymiarze godzin.
Ale w ostatnich latach Starbucks zmagał się ze swoją tożsamością.
Dzisiejszy Starbucks nie przypomina włoskiej kultury kawowej, która go zainspirowała. Jeśli wejdziesz do jednej z niezliczonych włoskich kawiarni, przekonasz się, że są one bardzo podobne do tych, które sam Schultz odwiedził kilkadziesiąt lat temu.
Nadal znajdziesz miejsce, w którym możesz się spotkać i nawiązać kontakt ze znajomymi.
Nadal znajdziesz przyjaznych baristów, ekspertów w swoim fachu. Gotowa i chętna do umiejętnego dostarczania najpiękniejszych i najsmaczniejszych espresso, cappuccino i latte, jakie można sobie wyobrazić.
Ale jeśli poprosisz któregoś z tych włoskich baristów o przygotowanie drinka przypominającego ten, który stał się popularny, pomyśleliby, że żartujesz.
Spokojnie wyjaśniliby ci, że to, o co prosiłeś, nie jest kawą.
To nie jest coś, co robią.
Jeśli Starbucks chce pozostać wierny swojemu dziedzictwu, nie powinien też być częścią tego, co robi.
Nie zrozum mnie źle. Rozumiem, że Starbucks ewoluował, że dużą częścią jego obecnego modelu biznesowego jest zapewnianie klientom możliwości dostosowywania napojów i tworzenia zamówień odpowiadających ich wyjątkowym gustom.
Ale zezwalanie na zamówienia takie jak to, które stało się wirusowe, jest poza rozsądkiem.
Zdradzają dziedzictwo firmy.
Wysyłają złą wiadomość do pracowników i klientów.
Co najgorsze, oczerniają markę Starbucks.
Co ciekawe, firma „Starbucks” zaczerpnęła swoją nazwę z historii Moby Kutas, co, według strony internetowej firmy, „przywołało romans na pełnym morzu i tradycję żeglarską wczesnych handlarzy kawą”.
W powieści Starbuck to imię pierwszego oficera Pequod, statku dowodzonego przez kapitana Achaba. Starbuck to rozsądna, przemyślana postać, która szanuje morze i jego mieszkańców, w tym wielkiego wieloryba. Stanowi to wyraźny kontrast z Achabem, który jest wyniosły, bezczelny iw końcu tak pochłonięty poszukiwaniem zemsty, że jest ślepy na konsekwencje swoich decyzji.
Pod koniec historii, gdy staje się jasne, że pościg Achaba zakończy się katastrofą, Starbuck błaga Achaba, aby zawrócił.
Oczywiście prośby młodego żeglarza trafiają na głuche uszy. Dlatego nadal wykonuje polecenia kapitana, wiedząc, że doprowadzą one do nieodwracalnych konsekwencji.
Szefowa Starbucksa przydałaby się lekcja od bohatera Starbucksa. Powinni dotrzeć do baristów takich jak Morales i uważnie słuchać.
A jeśli nie...
Może Starbucks powinien zmienić nazwę na Achab's.
Od redakcji: Ten artykuł został zaktualizowany o komentarze od rzecznika Starbucks.
